西葫芦鸡蛋饼

1、准备好食材：鸡蛋一个、西葫芦一颗、还有适量的面粉，还有一小勺的盐；

2、西葫芦，去皮，用剥丝器，剥成丝状，加入鸡蛋和盐；

3、加入面粉和适量的水，搅拌均匀；面粉和水的量，边加边搅拌，面糊不要太厚，搅拌充分；

4、平底不粘锅，加热，倒入面糊，提起锅，晃动下，让面糊摊匀，小火慢煎，看着面皮起泡后，过一会就可以翻面；

5、小火慢煎至两面金黄，卷起，依次做好其他的，卷起，上面放点番茄酱，就可以了～