炸带鱼怎么做好吃

1、带鱼去头去肚，洗净

2、切成适量长的段，在带鱼两面划上2-3刀

3、加料酒，盐，姜丝

4、加胡椒粉，蚝油

5、搅拌好，入冰箱30分钟入味.

6、拍上淀粉

7、锅里油7分热，下带鱼中火炸

8、两面炸透

9、捞出控干即可