上汤菠菜的做法

1、准备食材：菠菜，蒜瓣，瘦肉。

2、将蒜瓣去皮并捣碎，将瘦肉切成薄片，加入选定的酱油，盐和鸡肉粉，搅拌一会儿。最后加入淀粉和少许麻油，再次搅拌。

3、将菠菜从头上切下，并浸泡。

4、提起菠菜，并排水。

5、加热锅，加适量油，再加入大蒜。

6、倒入瘦肉并翻炒。

7、炒至肉发白且香气溢出。

8、倒适量的水。

9、盖好锅煮沸。

10、倒入菠菜，用锅铲混合。

11、保持高温几分钟。煮至菠菜变软。

12、加入盐和鸡肉粉。

13、倒入鲍鱼汁，搅拌均匀，完工。