好吃到爆的肉末豆腐蒸蛋

1、嫩豆腐切块

2、码入碗底

3、鸡蛋加1小勺盐

4、打散

5、加入等量的清水搅拌均匀

6、过滤到豆腐中

7、保鲜膜扎小眼

8、上已经烧开的沸水锅中蒸20分钟左右

9、肉沫中加适量姜末

10、锅中适量底油烧热

11、下入肉沫煸炒至发白

12、半小勺十三香、1小勺白糖、加1勺料酒、1勺生抽、半勺老抽、1勺蚝油、翻炒均匀

13、把肉沫铺到蒸好的豆腐鸡蛋上

14、淋1勺香油

15、出锅撒葱花