粤菜三杯鸡的做法

1、首先，先把鸡肉洗净，剁成均匀小块鸡肉。

2、然后，按分量，准备好葱、姜、色拉油、酱油、米酒。

3、接着，把鸡块放入砂锅中。

4、然后，放入葱、姜。

5、然后，再把色拉油、酱油、米酒倒入锅中，用大火烧开撇去浮沫。

6、接着，转小火炖30分钟，过10分钟把鸡块翻一下，以免粘锅。

7、最后，出锅，即可享用。