1、洋葱洗净切碎，西蓝花清洗干净后切小朵，鸡蛋打撒。
2、牛肉馅里加入切碎的洋葱、鸡液、蚝油、生抽、盐和黑胡椒碎搅拌均匀。
3、加用生粉拌匀后摔打上劲。
4、锅里倒入清水，煮沸后倒入西蓝花煮到断生后捞出备用。
5、西蓝花裹上面粉，取一份牛肉馅将西蓝花包入其中。
6、包好后搓圆备用。
7、包好的牛肉丸先裹一层面粉。
8、再粘一层蛋液，然后均匀的粘上面包糠。
9、依次裹好所有牛肉丸子。
10、烤箱开空气炸模式
11、做好的牛肉丸放入空气炸篮里。
12、放入空气炸烤箱中层，180度炸15分钟。
13、美味低热量的香酥牛肉蔬菜丸就做好啦!
14、跟家人一起享受健康美食。
