猪肉洋葱馅饼的做法

1、面粉放入大碗内加一勺盐。

2、慢慢加入温水，搅拌均匀。

3、揉成光滑的面团，盖好，饧三十分钟。

4、猪肉馅加适量盐，鸡精，生抽，黑胡椒粉，分次加入少量冷水。

5、一个方向搅拌均匀，直到肉馅上劲。

6、紫洋葱切碎。加入猪肉馅，搅拌均匀。

7、面团揉搓均匀，成长条。

8、切成大小一样的面剂子。

9、点干面粉，摁平。

10、擀皮，放入馅料。

11、象包包子一样，收口。

12、口朝下，用手轻轻搓圆摁平整。

13、电饼铛（或平底锅）放少量花生油，放入馅饼。

14、煎至两面都金黄色即可。