1、猪瘦肉加姜末，盐和味精调味，搅拌成肉泥
2、想要肉质Q弹的话少不了两种东西，第一个就是苏打粉，二就是冰水，加入4g的苏打粉揉上几分钟
3、期间分3次少量的加入冰水，每次都要揉到揉吃进水分后再继续加水
4、一斤猪肉大概配上200多g的地瓜粉，也是分3次加入
5、柔到越后面就会觉得越吃力，而且颜色也会变得粉白，就种程度就差不多了
6、过里的水煮开后撇乳肉泥，煮到浮起来就算熟了
7、再碗里加入一点姜丝，葱末和紫菜泡椒和泡椒水，醋和盐 鸡精，在盛入肉片和汤就可以吃了
8、酸酸辣辣的真开胃
1、1.猪瘦肉加姜末，盐和味精调味，搅拌成肉泥
2.想要肉质Q弹的话少不了两种东西，第一个就是苏打粉，二就是冰水，加入4g的苏打粉揉上几分钟
3.期间分3次少量的加入冰水，每次都要揉到揉吃进水分后再继续加水
4.一斤猪肉大概配上200多g的地瓜粉，也是分3次加入
5.柔到越后面就会觉得越吃力，而且颜色也会变得粉白，就种程度就差不多了
6.过里的水煮开后撇乳肉泥，煮到浮起来就算熟了
7.再碗里加入一点姜丝，葱末和紫菜泡椒和泡椒水，醋和盐 鸡精，在盛入肉片和汤就可以吃了
8.酸酸辣辣的真开胃
