虾干白菜粉丝煲的做法

1、虾干洗净浸泡半天，粉丝用温水浸泡片刻，白菜切断，姜去皮切片，五花肉切成薄片，香葱切寸断待用；

2、锅内入油，小火，放入姜片、葱白和五花肉爆香；

3、加入白菜帮、包心鱼丸和虾干继续翻炒片刻；

4、转入砂锅内，加入适量的水（刚能没到材料即可），烧开转中小火煲20分钟左右；

5、继续加入白菜叶和粉丝，转小火煲10分钟，加点盐、料酒和胡椒粉，撒入香葱末即可；