虾皮胡萝卜煎饼

1、首先，准备以下配料：面粉、虾皮、胡萝卜、葱

2、虾皮在水中浸泡5分钟，用水浸泡后沥干备用

3、葱花

4、把胡萝卜切成小块

5、把面粉倒进碗里，加入少量的水几次使它糊起来

6、在面糊中加入虾皮、葱花、胡萝卜丝，再加入盐、鸡精、胡椒粉调味，拌匀

7、用高热加热锅，转中低热，倒入食用油。油稍热时，将面糊倒入平底锅中，摊开，使面糊均匀受热

8、试着用铲子搅动它。蛋糕可以在锅里自由旋转，然后翻过来。翻多次，中低热慢煎

9、煎至两面金黄色