如何做香干大蒜炒肉

1、将五花肉切片备用，香干切片备用。大蒜切段备用，辣椒切碎备用。

2、先将香干焯水，锅里放入少许酱油。焯水一分钟后捞出，清水洗干净。

3、锅里放油，将五花肉下锅炒出香味。

4、五花肉炒香后，放入大蒜，辣椒翻炒

5、然后加点剁辣椒和耗油翻炒后，放少量的水。

6、放入香干翻炒，加入适量的食盐盒酱油

7、最后撒上蒜苗翻炒几下就可以出锅装盘了。