干炸蘑菇的做法

1、把蘑菇洗好，撕成小块后控干，加少许盐和花椒粉腌制10分钟。

2、面粉，淀粉加鸡蛋搅拌。

3、把蘑菇放入，蘸液。

4、锅中烧热油，放入蘑菇，变色后取出。

5、全部炸好第一次后，全部放入复炸。

6、装盘即可食用。