萝卜丸子的做法

1、红白萝卜，洗净擦丝，尽量短一点

2、加入花椒粉，盐，鸡精，最后加入红油，拌匀

3、加入145g面粉，最后加入开水100g，烫面。拌匀即可，不要画圈搅拌

4、准备油炸，可以带上手套，用虎口挤出丸子 油温4 5成热时放入丸子，可以用干净的筷子检测，筷子周围有小气泡时可以下锅

5、中小火，炸到表面变脆，注意看状态

6、外脆里软，配上一碗板栗粥，美哉