如何做美味的青椒炒蛋？

1、将青椒切成自己喜欢的形状，蛋（加少量盐）打均匀，蒜切成块或末；

2、向热锅中加适量油，将鸡蛋倒入煎成块状并盛出备用；

3、加适量油，把蒜放入热锅中炒几秒后将青椒倒入加适量盐一起翻炒；

4、待青椒5分熟后加一点点水，形成少量青椒汁（为了使鸡蛋更入味）；

5、倒入煎好的鸡蛋一起翻炒，使青椒汁渗入鸡蛋中；

6、将成品盛出后，按个人口味在表面洒上适量的胡椒粉，美味的青椒炒蛋就做好啦。