1、平菇洗净撕成小朵
2、加盐腌制半小时拧干水分
3、拧干水分后加入花椒粉
4、再加椒盐粉
5、加蒜粉
6、加姜黄粉
7、加干花椒十粒左右
8、加辣椒粉
9、加葱花一起搅拌均匀 我这个葱花是切好冷冻起来的 用的时候直接撒进去特别方便
10、最后加入适量普通面粉均匀裹在平菇上面
11、搅拌均匀后是这样的状态 以前也试过调面糊直接倒进去搅拌的 那样炸出来不脆而且容易黏成一坨
12、全程大火 油冒烟了就可以直接放入油锅炸了
13、炸成这样的状态就可以捞出来 刚捞出来还很烫的时候不是特别脆 放几分钟就很脆了
14、步骤图都是原相机拍的 主图调了一下颜色 吃起来很好吃就对了 香脆的外衣偶尔咬到一粒花椒真的很香哦
