葱花青椒爆炒鸡蛋

1、第一步，将青椒切丝，大葱切片，备用

2、第二步，将鸡蛋打散，加入适量盐，备用

3、第三步，将青椒大葱放锅内爆炒，炒至7分熟，加入适量盐，盛于盘内，备用

4、第四步，将锅内放油，倒入上述鸡蛋，煎熟，捣碎，备用

5、第五步，将刚炒好的青椒大葱倒入锅内，与鸡蛋混炒，放入少量鸡精（鸡蛋是鲜的，鸡精可不放），爆炒几下，盛于盘内