如何做红烧排骨茶树菇

1、排骨切成长条，洗净。同时把茶树菇用开水泡好。

2、洗好的排骨里加入盐、姜片和料酒，腌制30分钟以上为好。时间比较匆忙的话，可以15分钟。

3、锅内加油，五分热后，放入腌好的排骨。双面煎成金黄色后，捞出来。

4、依次将豆瓣酱、干辣椒、花椒、八角、蒜、生姜，放入刚才的油锅里。超香后，倒入排骨。

5、排骨炒香后，加汤（或开水），莫过排骨。

6、大火烧开后，加入事先泡好的茶树菇。中小火炖45分钟。

7、汤汁快收干的时候，加入生抽胡椒粉孜然粉和糖。然后起锅~~

8、成品图咯~~