豌豆炒腊肉——美味家常菜

1、备好食材：豌豆，腊肉，二荆条。

2、腊肉用菜刀口刮洗干净，刮洗的时候注意别伤到手。将洗净的腊肉放进锅里，加入适量清水，煮至筷子能穿透腊肉。

3、豌豆洗净备用。

4、二荆条洗净，去蒂，切斜片。

5、将腊肉捞出，切成腊肉丁。

6、炒锅烧热，倒入适量植物油继续烧热。

7、放入腊肉翻炒。

8、腊肉炒出油分后，放入豌豆翻炒。

9、几分钟后，放入二荆条翻炒。

10、调入适量盐，鸡精，翻炒均匀后，关火，出锅。