爆炒蒜香红椒土豆片

 时间:2024-10-27 13:46:19

1、原材料:农家土豆3个·五花肉2两·尖红椒1个·蒜子2片;

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2、五花肉切成片·尖红椒斜切成圈·蒜子垛成丁;

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3、农家土豆去皮,切成薄薄片状;

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4、平底锅置火中烧热,放油烧沸,肉片下锅爆至金黄;

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5、倒入土豆片下锅,来回进行爆炒,炒至表面呈透明状;

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6、加入红椒圈·蒜丁,放入盐,爆炒至土豆片入味;

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7、淋上陈醋·红烧酱油,来回进行翻炒;

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8、炒至土豆片稍微粘锅,即可装盘备用;其土豆片特点:土豆片口感香,软嫩酸咸兼备;

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