豆米鸡丁炒香干

1、鸡胸肉洗净，切成1cm的方粒。

2、加入料酒、盐、淀粉抓匀腌制10分钟

3、香干洗净，切成1cm的方粒。熟毛豆仁备好。

4、大蒜切成末

5、起锅热油，加入鸡肉滑炒至断生

6、炒至变色断生后，捞出备用

7、留底油，下入豆豉和蒜末炒出香味

8、下入毛豆仁翻炒片刻

9、下入香干、鸡肉、生抽、盐

10、翻炒均匀即可

11、成品

12、成品