1、准备食材。鸡胸，鹌鹑蛋和什锦玉米粒提前煮熟晾凉备用。
2、锅中烧宽水，煮至微开下入意面，根据包装袋上的建议煮食时间，通常煮8-10分钟即可。
3、将煮好的意面沥水捞出备用。
4、将牛油果去皮，去核，切片后放进容器捣成果泥，加入适量黑胡椒，海盐，20g橄榄油和适量柠檬汁搅拌均匀。另留几片牛油果备用。
5、在搅拌好的牛油果泥中放入煮好的意面。
6、再次搅拌均匀。
7、平底锅中刷适量橄榄油，将煮熟的鸡胸切片，和适量的洋葱一起放入锅中，中小火煎一下。
8、煎至鸡胸两面焦黄后撒适量黑胡椒和海盐。
9、将西红柿，香肠切薄片，煮好的鹌鹑蛋对切，将意面和各种食材一起摆进盘中，最后撒上适量欧芹碎即可。
10、成品。
11、成品。
12、成品。
13、来！开饭啦！
