银耳桃胶皂角米羹

 时间:2024-10-14 01:59:38

1、提前一晚泡上桃胶,等完全泡发后去除杂质

银耳桃胶皂角米羹

2、皂角米也提前一晚泡发

银耳桃胶皂角米羹

3、银耳提前两个小时泡发后用刀剁碎,和干莲子一起放入汤锅里。莲子不用泡发直接煲才不会夹生哦

银耳桃胶皂角米羹

4、一次性加入足量的清水,大火煮开后转小火煲40分钟

银耳桃胶皂角米羹

5、等银耳和莲子软糯后,加入桃胶

银耳桃胶皂角米羹

6、加入皂角米

银耳桃胶皂角米羹

7、加入红枣和枸杞,再继续小火煲20分钟

银耳桃胶皂角米羹

8、加入红糖提色,冰糖调味,再煲10分钟

银耳桃胶皂角米羹

9、等冰糖融化即可出锅

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