下饭的鱼香肉丝

1、把里脊肉切丝，一定要顺着肉丝切。

2、2勺料酒，一勺淀粉，2勺生抽腌制肉丝大概十五分钟左右。

3、锅中倒油，将腌制好的肉丝下锅翻炒，炒到肉丝变白后移至盘中备用。

4、再在锅里放少许油，把胡萝卜丝，葱姜蒜末，豆瓣酱，青椒，木耳肉丝都下锅翻炒，加入少许盐和醋，出锅。