1、将大白菜和香菜清洗干净，切好。
2、面粉180g加入盐2g和80-85g的水和成团静置15分钟。 然后再来揉光滑，再静置45分钟左右。
3、将静置好的面团，擀成大片。
4、中间撒上薄粉叠起来，切成宽条，抖散。
5、煮一锅开水下裤带面。
6、在煮开水下面的同时起一炒锅，倒少量的油，油热先用葱姜炸一下锅，然后下大白菜。 注：穆螋湄澜爱吃辣椒，这儿可以放一点。
7、炒均加入羊肉汤。
8、羊肉汤煮开加盐调味关火。
9、成品图：将汤和面盛入大碗里，浇点花椒油，撒点香菜和剁椒。能吃辣椒就来点油泼辣子或辣椒油。
