五花肉烧墨鱼

1、材料全家福五花肉切成3cm见方的块干墨鱼用冷水浸泡至全软，剥皮去骨切成与五花肉块同样大小的块

2、这是墨鱼干泡发时的样子（黑皮已经撕掉了）热锅放油，下葱段和姜片煸炒出香味

3、放入墨鱼块和五花肉块翻炒至五花肉变色时烹入绍兴黄酒、南乳汁和生抽待所有食材都包裹上颜色后加入1000ml冷水

4、八角、桂皮、小茴香和香叶装入调料包中汤中放入香料包和白砂糖，调成大火烧开，再转成小火加盖焖煮至五花肉酥烂大火将汤汁收干即可装盘上桌。