地三鲜的美味做法

1、准备食材，青椒用手掰成小块，土豆去皮切滚刀块，茄子切滚刀块

2、炸好的土豆块备用

3、放入茄子炸至变色后捞出沥干油

4、炸好的茄子备用

5、放入青椒块、土豆块、茄子块炒匀后倒入生抽1勺、鸡精半勺、白糖1勺、蚝油半勺、盐半勺或适量翻炒均匀

6、待汤汁浓稠即可出锅装盘

7、色香味俱全的地三鲜就可以享用了