秘制香煎豆腐

1、先准备酱汁葱花，蒜末，辣椒碎，酱油，盐，水倒入碗中搅匀备用

2、豆腐洗净切块，注意要用北方卤水豆腐

3、切好的豆腐裹上一层薄薄的淀粉

4、裹上鸡蛋液

5、起锅烧油，豆腐炸至两面金黄

6、撒上酱汁焖煮两分钟

7、出锅，上面撒上点香菜更美味