蚝油炒菜心

1、菜心摘去老叶，洗净待用

2、下色拉油在锅上，烧热，下蒜粒、姜粒炒出香味

3、下菜心稍炒

4、下所有调味料（除酱油）

5、把菜心翻炒均匀，颜色变得油绿，九成熟，先下酱油、再下麻油、上碟

6、吃蚝油炒菜心，儿子不用请了