如何制作小青瓜双皮奶

1、先把200毫升的液态奶倒入奶锅中。

2、接着把50毫升的淡奶油也倒入奶锅中。

3、接着再把40克白砂糖一起放入锅中熬煮，待煮沸腾备用。

4、把这锅奶煮沸腾后，倒入小碗中放凉；让其自然结成奶皮备用。

5、接着再碗中打入两颗鸡蛋，并把蛋清和蛋黄分离出来备用。

6、把分离好的蛋清打散，并导入碗中备用。

7、把奶液倒入小碗中，每一碗约为三分之二左右。

8、接着再小碗里倒入蛋清。

9、把这些双皮奶水沸后，放入锅中大火蒸约10分钟。

10、蒸熟后放凉，再添加适量的小青瓜，一碗美味的双皮奶就制作完成了。