香煎刀鱼的做法

1、收实干净刀鱼。

2、放入葱，姜，蒜，料酒，生抽，盐。

3、拌匀淹一个小时。

4、不沾锅烧热放油，放入刀鱼。

5、煎成两面金付斤沫黄。

6、煎成两面金黄出锅。

7、成品闲迅外酥里嫩著之。