1、青瓜切薄片。我用麦德林削片器削的，这样快。如果出游不讲究，直接切块就可以了
2、蟹肉取出来待用
3、盘子中心放一圈沙拉酱，给芒果位置定位，把大块的芒果放外圈，用小块的填满。这样同时芒果可以蘸上沙拉酱却不失去芒果鲜黄的颜色，还给沙拉一点高度
4、芒果放好后，外面再浇一圈沙拉酱，依图摆入小番茄片
5、小番茄外再浇一圈沙拉酱，从外圈向里圈依图摆入青瓜片，里圈的青瓜搭一点在外圈的青瓜片上，形成层次感。注意开始我给芒果围了一圈青瓜片，但后来觉得不应该遮掉芒果，就拿开了
6、最后把蟹肉放在顶部。取掉围着芒果那一圈青瓜片去掉。
随后把蟹肉堆在芒果上，顶上插一根香菜装饰，并表示沙拉酱是香菜柠檬酱
