蒲烧鳗鱼饭的制作方法

1、把鳗鱼拿出来，鳗鱼里面带着一些汁另外分开放在碗里，准备好海苔碎和熟的白芝麻小葱花儿。

3、再加入之前准备好的鳗鱼汁一起进去煮，鳗鱼汁儿是很浓稠的，加进去搅一下，（这个时候尝一下汁儿看看是否需要加盐）融合以后放鳗鱼稍微煎一下

5、准备好两碗米饭，或者装在碗里稍微压一下整个形再倒扣盛在盘子里会更好看，把鳗鱼段摆在米饭上