1、刨沟应该在冬春农闲季节进行，按100cm等行距或60-- 80cm的大小行，采取“三翻一松”。沟深要达到100--120cm，有条件的可采取机械刨沟。
2、使用山药栽子，取块 茎有芽的一节，长约20--40cm;使用山药段子，将块茎按8--10cm分切成段：使用山药零余子。 选用种苗以零余子育苗较好，
3、其次是栽种1--2a的山 药栽子，超过3a的不能用。用山药块茎作种苗是比较
先进的栽培方法，既解决山药块茎数量不够，且产量 高，又能防治品种退化。
4、分切山药段子，一般栽种时 边切边种，用300倍液多菌灵药液浸泡1--2min，晾干，后即可播种。细毛长山药和二毛山药可提前30d切段， 两端切口处粘一层草木灰和石灰，以减少病菌的侵染。
