香辣鸡翅的做法

 时间:2024-10-13 15:04:13

1、在鸡翅两面划几刀方便入味,姜切片,大葱切段 。鸡翅中放入姜片➕葱段

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2、调入生抽➕蚝油➕料酒➕奥尔良腌料 。抓匀揉搓,给鸡翅来个“全身按摩”,覆循勒桢施盖保鲜膜1-2小时,中途翻搓两次

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3、炸锅倒入食用油烧至籼瑜尬鲞六七成热,将鸡翅表面多余水分用厨房纸巾吸掉,放入锅中小火炸制 。大约十分钟左右,鸡翅呈外焦里嫩的状态,捞出控油

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4、平底锅中加入底油,放孜然粒➕芝麻➕烧烤料炒香,放入鸡翅混合翻炒,让每个鸡翅都能完全裹上料汁

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5、装盘,再撒上一些芝麻

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