菠菜粉丝凉拌怎么做

1、选择比较嫩、比较新鲜的菠菜。择掉黄叶和根。

2、清洗干净，切成3公分左右的段。

3、把菠菜焯水，过一下凉水，捞出挤一下水分，放入一个大碗中。

4、粉丝煮熟，过一下凉水，捞出沥一下水分。

5、大蒜切碎。

6、把菠菜、粉丝、大蒜末放一块，加入捞汁，搅拌均匀即可。