猪耳朵炒青椒

1、将所有菜洗净，切好；

2、将猪耳朵的毛拔干净，放入锅里，加水煮开后捞出切成薄片；

3、开火，锅里下食用油，下姜片和蒜末炒香，再下一小块火锅料炒匀；

4、将猪耳朵下入锅里翻炒均匀；

5、将青椒下入锅里，一起翻炒；

6、加适量蚝油，盐和盐，调味好，翻炒均匀，即可出锅。