1、学校食堂购入菜、米、面、油等食材发生费用时：
借：应付职工薪酬——职工福利费（食堂）
贷：银行存款
2、根据对应员工部门归属对应费用：
借：管理费用——职工福利费（根据员工归属部门计入对应科目）
贷：应付职工薪酬——职工福利费（食堂）
3、期末结转本年利润时：
借：本年利润
贷：管理费用——职工福利费（根据费用所属部门计入相关科目）
4、企业食堂发生的相应支出，属于职工福利费范围，应通过“应付职工薪酬——职工福利费”科目核算。
5、企业职工福利费是指企业为职工提供的除职工工资、奖金、津贴、纳入工资总额管理的补贴、职工教育经费、社会保险费和补充养老保险费、补充医疗保险费及住房公积金以外的福利待遇支出，包括发放给职工或为职工支付的以下各项现金补贴和非货币性集体福利。
6、用合理的方法来确定食物的成本，比如用剩下的食材和熟食的存量来确定。
