1、准备好所有的材料：紫甘蓝（用半个）、黄瓜、小番茄、甜椒半个、柠檬1个
2、紫甘蓝对半切开，剥皮
3、将紫甘蓝和小番茄、甜椒一起放入水中浸泡
4、放入适量的盐一起浸泡，可去除蔬菜里的农药
5、黄瓜去皮，切成小块
6、柠檬切成片待用
7、挤出柠檬汁，（剩下的柠檬片可以洒上些许白糖腌制2天）
8、小番茄也切成小块
9、甜椒和紫甘蓝都切成小块待用
10、紫甘蓝和甜椒我焯水了（紫甘蓝不用焯水更好吃）
11、而且我焯水焯的太久了，顶多焯2分钟就应该捞起来的
12、把紫甘蓝、甜椒、黄瓜一并放入盆中
13、放入盐、橄榄油、柠檬汁、胡椒粉一起拌匀
14、再配上小番茄（除了紫甘蓝颜色不太好，其他都色彩鲜艳，令人有食欲）
