黄尖椒肉末炒双菇

1、黄尖椒洗净切丝。

2、淀粉放水稀释。

3、香菇洗净切片。

4、开水焯烫1分钟断生。

5、杏鲍菇洗净切条。

6、开水焯烫1分钟，捞出备用。

7、热锅热油大火炒香肉末。

8、下黄尖椒翻炒片刻。

9、放1勺酱油上色。

10、炒半分钟尖椒断生，下双菇翻炒。

11、放适量的盐和鸡精调味即可。

12、关火装盘。