1、先把大米洗净放入电饭煲蒸大米饭，利用蒸米饭的时间，把鸡蛋入锅煎成鸡蛋饼，把黄瓜、胡萝卜、牛肉肠、鸡蛋饼都切条备用。
2、大米蒸好后，倒入适量寿司醋拌匀，注意保持大米的蓬松，尽量保持大米成一粒一粒状，这样做出来的寿司比较漂亮！然后在铺好的紫菜上铺满大米（注意是薄薄的一层，不要太厚）
4、依次把黄瓜条、胡萝卜条、牛肉肠条、鸡蛋条和腌萝卜条码放好，然后把紫菜一点一点卷起来（卷的时候要尽量用力把紫菜卷紧）。
5、卷好后直接用刀切成约2厘米厚的段（刀上粘点水，切的时候就不容易粘刀了）。OK，可以装盘上桌了！
