1、第一步将鸡蛋打入碗中，如果鸡蛋较小的话，就使用两个，如果鸡蛋较大，一个即可。用筷子或者打蛋器将鸡蛋打散，使蛋黄和蛋清充分融合。
3、第三步在蛋液中加入牛奶，250ml，继续搅拌，形成充分融合的溶液。制作出的溶液要充分融合，不能有淀粉块、蛋黄等存在。
4、第四步将溶液倒入小锅中，大火烧开。等溶液表面有大量的气泡翻滚时，关火。这一过程中要注意需要不断的搅拌，因为随着溶液加热，其内的鸡蛋和淀粉都比较容易糊。
6、第六步继续搅拌溶液，使溶液成黏糊状。然后将溶液放置，晾凉。晾凉的原因有二，其一是冰棍模具为檀虑往馔塑料制品，在加热的情况下有可能产生不利于身体健康的有毒物质；其二是下一步需要添加蜂蜜，溶液过热会损害蜂蜜的营养。
