虾仁鸡蛋三明治

1、备好如图所用食材（芝士片漏拍在里面）

2、锅里加少许油，将洋葱还有鸡腿菇丁改刀下锅炒出味。

3、加入黑胡椒粉提味再出锅备用。

4、另将虾仁焯烫好控水备用。

5、在土司片上放上芝士片，再码上虾仁。

6、再放上一层土豆，再入上煎好的鸡蛋及虾仁。

7、再放上一层土司片，码上炒好的洋葱鸡腿菇丁，再入上一片芝士。

8、最后再放上一片土司，再轻轻又平整的压至三明治紧靠实，再用保鲜膜包紧定型一下。

9、最后切即可上桌享用了。