1、羊杂洗净备用
2、蒜瓣剥皮剁碎，生姜切成丁，干辣椒切成段儿备用
3、魔芋皮切成丝，葱切成葱花，红辣椒切成块儿备用。
4、黄豆芽洗净沥干水分备用
5、千张洗净切成条备用
6、起锅烧油，油热放入葱姜蒜，花椒，干辣椒，红辣椒爆香
7、放入黄豆芽翻炒均匀
8、羊杂倒入锅里翻炒均匀
9、放入千张
10、加入适量的水烧开
11、放入焯好水的魔芋皮
12、大火煮上10分钟左右，放入香菜和葱花
13、最后再加入少许的盐和鸡精，再加几滴醋，即可出锅装盘
1、羊杂洗净备用
2、蒜瓣剥皮剁碎，生姜切成丁，干辣椒切成段儿备用
3、魔芋皮切成丝，葱切成葱花，红辣椒切成块儿备用。
4、黄豆芽洗净沥干水分备用
5、千张洗净切成条备用
6、起锅烧油，油热放入葱姜蒜，花椒，干辣椒，红辣椒爆香
7、放入黄豆芽翻炒均匀
8、羊杂倒入锅里翻炒均匀
9、放入千张
10、加入适量的水烧开
11、放入焯好水的魔芋皮
12、大火煮上10分钟左右，放入香菜和葱花
13、最后再加入少许的盐和鸡精，再加几滴醋，即可出锅装盘
