如何制作麻辣小龙虾

1、买回来小龙虾提前用水泡1小时，多换几次水，小龙虾肚子上有泥

2、炒之前用刷子刷下小龙虾肚子，最好带手套刷，然后冲洗干净

3、把姜片、葱花准备好、干辣椒剪段，香菜洗净切好、麻椒、花椒混合

4、锅里油烧6成热，爆香花椒、麻椒

5、放入干辣椒爆香

6、放入姜片、葱花爆香

7、放入小龙虾快速翻炒

8、变红后加入酱油

9、加入白酒

10、加入盐翻炒均匀

11、放入香菜关火，翻两下

12、成品图