2020火腿肉松面包

 时间:2024-10-15 03:34:54

1、先在厨师机中加上300克高筋面粉,1个鸡蛋,135姨捃孜粹克牛奶,4克耐高糖酵母,2克盐,用刮刀翻拌成絮状,再低速搅拌至扩展状态。

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2、再加入25克软化好的黄油,继续搅拌至黄油与面团融合。

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3、然后继续中速搅拌至出手套膜。

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4、再将揉好的面团整理一下,放入盆中,盖上盖子室温发酵至原来的2倍大。

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5、醒发好的面团,取出按压排气,分成9份。再准备9个船行面包托、备用。

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6、接着取一份小面团,搓揉成长条形,中间包入一根譬挝钣苈火腿,放在模具中,全部处理好放入烤盘,表面喷上清水,盖上保鲜膜醒发至原来的1.5倍大。

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7、二次醒发好以后,表面先刷上一层蛋黄液,撒上肉松、葱花和白芝麻。

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8、再挤上一圈番茄酱、一圈甜的沙拉酱。

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9、烤箱15偶读上下火预热5分钟,最后把烤盘放入烤箱中层,150度烤18分钟再转175度烤6分钟。香喷喷的火腿肉松葱香面包就做好啦。

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