鸭脖的营养价值及功效

1、鸭脖放在水中浸泡，剁成段，锅内放适量水、姜片下鸭脖焯血水后，捞出沥水。

2、锅内放少许油，放入鸭脖、生抽翻炒后，倒入啤酒、葱段、姜片、香叶、茴香，大火烧开。

3、小火炖50分钟，把鸭脖焖烂糊，大火收汁。

4、放入味精调味，出锅即可。啤酒焖鸭脖就做好了。