红烧鲤鱼做法#初冬怎么吃#

1、鲤鱼去鳞去腮洗净后用刀在鱼身上滑几道，这样便于入味

2、姜葱切丝，蒜切末。 在碗中放入适量的酱油、白糖、花椒面、盐、

3、加入水调成汁

4、锅烧油，将鱼入锅煎至两面金黄色，鱼大可切成两块煎

5、将切好的姜葱撒在煎好的鱼上

6、倒入调好的炖鱼汁

7、大火烧开后转小火慢炖

8、待汤收至快干时出锅撒上香菜即可