烧红肉的家常做法

1、将泡好的五花肉洗干净，切成4厘米见方的小块，准备好需要的调味品。

3、锅中放入少量的色拉油，烧至6成热时，倒入焯过水的五花肉小火翻炒，炒至五花肉变成金黄色，这时锅中的油脂变多，放入10ml料酒和一点醋，去掉肉的腥味，然后将肉盛出沥干净油备用。

5、放入五花肉翻炒，炒出香味

7、开锅后盖上锅盖转小火炖1个小时，

9、继续小火炖20分钟，放入盐调味，

11、盛出，撒上葱花装饰，美味的红烧肉就做好了。