如何制作地道的四川滑肉

1、备菜环节，肥肉切小备用，瘦肉切片，生菜对半切，小葱切断，葱白和青葱分开，生姜切片。

3、肉里面加入盐巴，味精，花椒粉和红苕粉，加入热水

5、打入鸡蛋，煎熟，然后加入葱白一起炒

7、放入生菜，然后调味。放入盐巴，味精，花椒粉。