鸡焖芋头的制作

1、芋头洗净削皮切小块待用。

2、鸡肉洗净切块，生姜青蒜洗净切碎待用。

3、铁锅加水烧开放鸡肉焯水。

4、铁锅洗净热油后倒入切块的芋头油煎好，舀出来待用。

5、铁锅热油后倒入焯完水的鸡肉块翻炒片刻，淋入醋、料酒、生抽、和一点盐翻拌几分钟。

6、鸡肉炒香后倒入油煎好的香芋炒几下加点水焖煮。

7、芋头与鸡肉煮熟透后，撒入切碎的青蒜翻拌几下过一阵子就做成了。